Itinerario di 10 giorni in Puglia: Salento, Valle d'Itria, Matera, Murge e Terra di Bari

In questo itinerario di 10 giorni in Puglia vi porteremo in un viaggio incredibile alla scoperta di questa incredibile Regione. Partiremo dal Salento, la zona più gettonata dai turisti in estate per via delle bellissime spiagge e non solo, per poi raggiungere la Valle d’Itria, zona famosa per i trulli, le masserie e gli uliveti secolari; approfitteremo poi della vicinanza con la Basilicata per visitare Matera, la città dei trulli patrimonio UNESCO e le Murge, per poi concludere l’itinerario nella Terra di Bari. 

Seguendo questo percorso, la scelta più azzeccata per chi arriva in aereo è quella di giungere all’aeroporto di Brindisi, per poi fare ritorno dall’aeroporto di Bari. Ad ogni modo, qualunque sia la vostra scelta, potrete facilmente muovervi tra Brindisi e Bari con il treno regionale o con un comodo servizio NCC.

Quest’ultimo è comunque necessario per muoversi all’interno dei vari borghi, località di mare e nelle campagne della Valle d’Itria in quanto si trovano in zone non battute dai trasporti pubblici. Si consiglia dunque il noleggio di un’auto all’arrivo in aeroporto oppure optare per un servizio NCC.

Per questo itinerario, vi consigliamo di cambiare alloggio a seconda delle zone che visiteremo; vi indicheremo le “basi” migliori per il vostro viaggio giorno per giorno. In questo articolo vi consigliamo alcune strutture d’eccellenza in Puglia.

Giorno 1: Lecce e il barocco

Il primo giorno del nostro itinerario è dedicato a Lecce, definita “la Firenze del Sud” per via dei suoi edifici in stile barocco. Per visitare Lecce in un giorno è sicuramente fondamentale iniziare dall’Obelisco e da Porta Napoli, una delle tre porte che si trovavo nel centro storico. Attraversata Porta Napoli entrerete in una zona chiusa al traffico: la vera città vecchia.

Qui potrete visitare Il Duomo con il campanile, Piazza Sant’Oronzo, e il famoso Anfiteatro romano. Emblema dello stile barocco è sicuramente la Basilica di Santa Croce con i suoi affascinanti rosoni.

Durante la vostra visita a Lecce, non potete evitare di assaggiare il rustico leccese, una tradizione gastronomica “da passeggio” e il pasticciotto, un tipico dolce di pasta frolla farcito con crema pasticcera.

Molti dei migliori locali, bar e pasticcerie della città si concentrano nel centro storico dove, tra l’altro, si trova la famosa via dello shopping: via Trinchese. Vi parliamo meglio di Lecce in questo articolo.

Giorno 2: il litorale adriatico (Santa Cesarea Terme e Castro)

Il secondo giorno del nostro itinerario è dedicato alla scoperta di alcuni borghi affacciati sul mar Adriatico. Stiamo parlando di Castro e Santa Maria di Leuca. Da Lecce basterà proseguire verso sud. Da qui la prima località che si raggiungerà sarà Santa Cesarea Terme, famosa per le sue sorgenti termali, a cui potrete dedicare una breve visita nel centro storico. La seconda località è Castro. Qui potrete tuffarvi in acque limpide e azzurre e visitare la suggestiva Grotta della Zinzulusa, uno dei maggiori fenomeni carsici del Salento. Potete anche prenotare un tour in barca delle grotte marine di questa zona del litorale adriatico, per poi concludere la giornata tornando a Lecce, la prima base del vostro viaggio. In questo articolo vi consigliamo alcune strutture d’eccellenza a Lecce.

Giorno 3: il litorale ionico (Porto Cesareo e Punta Prosciutto)

Il quarto giorno del vostro itinerario ci concentreremo invece sul litorale ionico. In particolare, ci dirigeremo in direzione sud-ovest e raggiungeremo la località di Porto Cesareo. Qui si susseguono una serie di spiagge e stabilimenti balneari, divenuti ormai molto popolari in estate e frequentati da turisti e non. Un po’ più “scomoda” in quanto più “selvaggia” è la zona di Punta prosciutto, una delle spiagge più belle di tutto il Salento. Qui è possibile prenotare dei tour in barca alla scoperta del litorale ionico e di Porto Selvaggio, attività di snorkeling, giro in barca al tramonto con aperitivo, happy hour e molto altro. Godetevi la serata a Porto Cesareo, in uno dei suoi famosi locali del lungomare e godetevi una cena a base di pesce fresco, prima di ritornare a Lecce.

Giorno 4: Otranto, il punto più a est del Salento

Il terzo giorno del vostro itinerario in Puglia visiteremo la cittadina di Otranto, il comune più orientale d’Italia, in cui si dice vi è il punto di separazione tra mar Adriatico e mar Ionio, quasi un ponte fra Oriente e Occidente. Il vostro itinerario a Otranto non può non partire dalla visita dell’imponente Castello Aragonese e della Cattedrale normanna, la chiesa più grande della Puglia!

Potete dedicare la mattina alla visita del suo centro storico, per poi dedicarvi nel pomeriggio alla visita delle zone “fuori” città. Stiamo parlando delle famose Cave di Bauxite, un giacimento di estrazione mineraria ormai dismesso in cui si è formato un laghetto color verde smeraldo. Non lontano dalle Cave di Bauxite si trova il Faro di Punta Palascia, il punto più orientale d’ Italia.

Potete terminare la vostra giornata con un tipico pranzo pugliese in uno dei tanti ristoranti sul lungomare di Otranto, prima di fare ritorno a Lecce.

Giorno 4: Ostuni, la “la città bianca”

Per il quarto giorno del vostro tour in Puglia, cambieremo zona e di conseguenza anche alloggio e ci dirigeremo verso nord in direzione Valle d’Itria, precisamente a Ostuni. Questo borgo è conosciuto come la “città bianca” per via del suo centro storico caratteristico, che in tempi passati era completamente dipinto con calce bianca. La vostra visita a Ostuni non può non comprendere le Mura Aragonesi, la Cattedrale, il Museo di civiltà preclassiche della Murgia meridionale e Piazza della Libertà, la principale piazza di Ostuni. Oggetto di ammirazione da parte dei turisti è sicuramente l’Obelisco di Sant’Oronzo, chiamato anche La Guglia, caratterizzato dal fatto di essere stato scolpito in pietra locale con stile barocco. Da non perdere alcuni piatti tipici come le fave e cicorie e la focaccia ostunese, che si differenzia da quella barese per l’aggiunta della mozzarella.

Al termine della vostra giornata, pernotterete a Ostuni, la nuova base del vostro viaggio in Puglia.

Giorno 5: Alberobello e Martina Franca

Durante il quinto giorno del vostro itinerario in Puglia ci sposteremo leggermente verso nord fino a raggiungere Alberobello, la città dei Trulli, sito patrimonio UNESCO.

Nei quartieri principali Aja Piccola e Monti potrete ammirare i Trulli Siamesi e il Trullo Sovrano, caratteristici in quanto i primi sono due trulli attaccati mentre il secondo è costruito su due piani. Nella vostra visita potrete anche apprezzare la Chiesa di Sant’Antonio da Padova, particolare per la sua forma a trullo.

La seconda parte della giornata è invece dedicata alla visita di un borgo caratteristico per il suo vino. Stiamo parlando di Martina Franca e del suo Primitivo. Oltre alle bellezze dei suoi edifici in stile barocco come la Basilica di San Martino in piazza Plebiscito, la zona della Valle d’Itria è famosa per i suoi vigneti. Martina Franca è la località ideale in cui vivere un’esperienza tipica pugliese: degustare i vini locali attraverso un tour nelle migliori cantine della zona. In questo articolo ve ne consigliamo alcune. Non potete andar via senza aver assaggiato il capocollo di Martina Franca e le sue gustose bombette di carne.

Al termine di questa giornata, fate ritorno ad Ostuni.

Giorno 6: Polignano a Mare e Monopoli

Per il sesto giorno del vostro itinerario, ci sposteremo sulla costa per la visita a due cittadine che offrono un bellissimo panorama sul mare. Stiamo parlando di Polignano a Mare, città natale di Domenico Modugno e Monopoli. 

Una delle maggiori attrazioni di Polignano a Mare è Lama Monachile, una costruzione romana a campata unica che risale al II secolo d.C.. La spiaggia di Cala Paura è un piccolo angolo di paradiso composto da due insenature e un piccolo molo di attracco per imbarcazioni tradizionali. La costa di Polignano a Mare, inoltre, offre un numero elevato di grotte marine che si possono visitare prenotando un tour in barca.

La seconda metà della giornata è dedicata a Monopoli, uno dei porti più attivi e popolosi della Puglia. Il suo centro storico è un tripudio di palazzi signorili e chiese come la Cattedrale Maria Santissima della Madia, con la facciata e il campanile in stile barocco. Da non perdere a Monopoli è il Castello di Carlo V e il Castello di Santo Stefano. Ma Monopoli è famosa soprattutto per le spiagge e le calette dalle acque limpide. Tra le baie più conosciute e visitate vi sono Cala Porta Vecchia, Porto Nero, Porto Verde e Copacabana. Concludete la giornata con una cena in un tipico ristorante nel centro storico di Monopoli, prima di ritornare a Ostuni.

Giorno 7: Bari

Per il settimo giorno del vostro tour di 10 giorni in Puglia, cambieremo nuovamente zona e giungeremo a Bari, il capoluogo pugliese, la nuova base del vostro viaggio in Puglia.

Il vostro itinerario a Bari inizierà dalla visita al Castello normanno-svevo, l’imponente fortezza situata ai margini della Città Vecchia. Di fronte all’ingresso del castello, una volta attraversata la strada, vi imbatterete negli stendini che espongono la pasta fresca, per poi addentrarvi nell’omonima via (via dell’Arco Basso, anche detta Via delle Orecchiette). È questa stradina ad aver reso Bari così famosa a livello mondiale, grazie alle abili mani delle signore che la abitano e che, ogni giorno, preparano chili e chili di pasta fresca. Perdetevi nelle viuzze del centro storico fino a raggiungere la Basilica di San Nicola (che conserva all’interno le reliquie di San Nicola) e fate una pausa pranzo con la tipica focaccia barese in uno dei tanti forni del centro storico. Vi consigliamo il Panificio Fiore e il panificio Santa Rita.

Nel pomeriggio, l’itinerario prosegue sul lungomare; qui si trova il famoso chiosco “El Chiringuito”, tra barchette colorate e gozzi, con l’inconfondibile Teatro Margherita a fare da cornice. Non potete perdervi un aperitivo pugliese vista mare in uno dei tanti bar qui presenti.

Prima che si faccia sera, ritagliatevi del tempo per una passeggiata da Piazza Ferrarese alla Muraglia, passando da Piazza Mercantile. Lungo questo tragitto potrete godere di una bellissima vista sulla città.

Concludete la vostra giornata a Bari con una cena a base di orecchiette alle cime di rapa in un tipico ristorante pugliese nel centro storico, prima di tornare in hotel.

Giorno 8: Giovinazzo e Molfetta

Durante l’ottavo giorno del vostro tour in Puglia, ci sposteremo verso nord, lungo la costa barese, in direzione Giovinazzo.

Si tratta di un caratteristico borgo medievale al quale si accede attraverso un’antica porta detta Arco di Traiano. Da non perdere la visita alla bellissima Cattedrale che conserva alcune parti della primitiva architettura pugliese e il caratteristico porticciolo.

Fermatevi per pranzo in uno dei caratteristico ristorante del centro storico, prima di dirigervi a Molfetta, seconda tappa della vostra giornata. Si tratta di una cittadina molto simile a Bari con un moderno centro storico e una bella vista sul porto. A Molfetta potete trascorrere qualche ora di shopping all’interno del Puglia Village, un centro commerciale e outlet all’aperto molto frequentato dai pugliesi, prima di tornare a Bari.

Giorno 9: Matera, la città dei Sassi

Il nono giorno del vostro viaggio in Puglia, cambiamo completamente ambientazione e ci dirigeremo nella vicina Basilicata, precisamente Matera, la famosa città dei Sassi. Da Bari il tragitto è di circa un’ora, il che la rende tappa imperdibile per chi viene in Puglia, considerata la notevole vicinanza. A Matera non potete perdere la visita ai due quartieri: Sasso Barisano cioè il rione più grande, ricco di negozi, ristoranti e alberghi e Sasso Caveoso, la parte più antica della città. Ma non solo: la città è ricca anche di chiese rupestri e di aree naturali con scenari paesaggistici davvero straordinari e non mancano anche musei o eventi imperdibili a cui partecipare.

Un edificio da visitare è Casa Noha, un’antica dimora appartenuta ad una famiglia nobiliare e che oggi è centro di informazioni turistiche o, ancora, la Cattedrale di Matera, da cui è possibile ammirare il paesaggio su Sasso Barisano e la “casa-grotta”. Proseguite la vostra visita passeggiando fra i vicoli di Matera dove potete trovare prodotti dell’artigianato locale e acquistare bellissimi souvenir come ricordo della città.

Da non perdere sono le prelibatezze della tradizione culinaria materana, a base di legumi, verdure, formaggi (caciocavallo podolico, cacioricotta, pecorino salato e molti altri), carni, pasta fatta in casa e il buonissimo pane di Matera IGP, un pane realizzato esclusivamente con semola di grano duro.

Al termine della vostra giornata, vi consigliamo di trascorrere la notte proprio qui per godere dell’atmosfera unica di questo borgo di notte.

Giorno 10: l’alta Murgia pugliese (Gravina in Puglia e Altamura)

L’ultimo giorno del vostro tour della Puglia è dedicato alla visita dell’alta Murgia pugliese, in particolare delle cittadine di Gravina in Puglia e Altamura.

La prima parte della giornata è dedicata alla visita di Gravina in Puglia e del suo canyon di origine carsica. Da non perdere alcuni siti di notevole interesse culturale come la Grotta delle sette camere, la cripta di San Vito Vecchio, il ponte-acquedotto, il santuario della Madonna della Stella e la chiesa di San Michele delle grotte.

Per il pranzo, potete gustare la focaccia di San Giuseppe, ripiena con acciughe, uva sultanina e cipolle in uno dei forni del centro storico, prima di spostarvi ad Altamura, la seconda tappa della vostra ultima giornata.

Numerosi sono i punti di interesse di Altamura, tra cui il centro storico e le tipiche masserie fortificate, le chiese e altri luoghi di interesse. Sono presenti anche musei, la grotta di Lamalunga e il ritrovamento dell’uomo di Altamura. Prima di fare ritorno a Bari, non potete non provare il buonissimo pane di Altamura DOP e le lenticchie IGP.

Finisce qui il vostro itinerario di 10 giorni in Puglia. Qualora aveste più giorni a disposizione, potete arricchire il vostro itinerario facendo visita alla zona del Gargano, il nord della Puglia. Potete trovare le nostre idee di itinerario qui.