Itinéraire de 10 jours dans les Pouilles : Salento, Vallée d'Itria, Matera, Murge et Terra di Bari

Dans cet itinéraire de 10 jours dans les Pouilles, nous vous emmènerons dans un voyage incroyable pour découvrir cette incroyable région. Nous partirons du Salento, la région la plus populaire auprès des touristes en été en raison de ses belles plages et plus encore, pour ensuite atteindre la vallée d’Itria, une région célèbre pour ses trulli, ses fermes et ses oliveraies centenaires ; Nous profiterons ensuite de la proximité de la Basilicate pour visiter Matera, la ville des trulli, classée au patrimoine de l’UNESCO, et les Murge, avant de conclure l’itinéraire dans la Terra de Bari.

En suivant cet itinéraire, le meilleur choix pour ceux qui arrivent en avion est d’arriver à l’aéroport de Brindisi, puis de revenir de l’aéroport de Bari. Dans tous les cas, quel que soit votre choix, vous pouvez facilement vous déplacer entre Brindisi et Bari en train régional ou avec un pratique service de transfer.

Ce dernier est cependant nécessaire pour se déplacer dans les différents villages, stations balnéaires et campagnes de la Vallée d’Itria car ils sont situés dans des zones non desservies par les transports publics. Il est donc conseillé de louer une voiture dès votre arrivée à l’aéroport ou d’opter pour un service de transfer.

Pour cet itinéraire, nous vous recommandons de changer d’hébergement en fonction des zones que vous visiterez ; nous vous montrerons les meilleurs « basiques » pour votre voyage jour après jour. Dans cet article, nous vous recommandons quelques excellentes installations dans les Pouilles.

Jour 1 : Lecce et le baroque

Le premier jour de notre itinéraire est consacré à Lecce, connue sous le nom de « la Florence du Sud » en raison de ses bâtiments de style baroque. Pour visiter Lecce en une journée, il est absolument indispensable de partir de l’Obélisque et de la Porta Napoli, l’une des trois portes qui se trouvaient dans le centre historique. Une fois que vous aurez traversé la Porta Napoli, vous entrerez dans une zone fermée à la circulation : la véritable vieille ville.

Ici vous pourrez visiter la Cathédrale avec son clocher, la Piazza Sant’Oronzo et le célèbre amphithéâtre romain. L’emblème du style baroque est certainement la Basilique de Santa Croce avec ses fascinantes rosaces.

Lors de votre visite à Lecce, vous ne pourrez pas manquer de goûter au rustico leccese, une tradition gastronomique « ambulante » et au pasticciotto, une pâtisserie typique à pâte brisée farcie de crème anglaise.

Dans le centre historique, où se trouve, entre autres, la célèbre rue commerçante Via Trinchese, se concentrent la plupart des meilleurs clubs, bars et pâtisseries de la ville. Nous vous en disons plus sur Lecce dans cet article.

Jour 2 : La côte adriatique (Santa Cesarea Terme et Castro)

La deuxième journée de notre itinéraire est consacrée à la découverte de quelques villages surplombant la mer Adriatique. Nous parlons de Castro et de Santa Maria di Leuca. Depuis Lecce, continuez simplement vers le sud. De là, le premier endroit que vous atteindrez sera Santa Cesarea Terme, célèbre pour ses sources thermales, auxquelles vous pourrez consacrer une brève visite dans le centre historique. Le deuxième endroit est Castro. Ici, vous pourrez plonger dans des eaux claires et bleues et visiter la suggestive grotte de Zinzulusa, l’un des plus grands phénomènes karstiques du Salento. Vous pouvez également réserver une excursion en bateau vers les grottes marines de cette zone de la côte adriatique, puis terminer la journée en retournant à Lecce, première base de votre voyage. Dans cet article, nous vous recommandons quelques excellentes installations à Lecce.

Jour 3 : La côte ionienne (Porto Cesareo et Punta Prosciutto)

Le quatrième jour de votre itinéraire, nous nous concentrerons sur la côte ionienne. Nous nous dirigerons notamment vers le sud-ouest et atteindrons la ville de Porto Cesareo. Il y a ici une série de plages et d’établissements balnéaires, qui sont devenus très populaires en été et fréquentés par les touristes et les non-touristes. Un peu plus « inconfortable » car plus « sauvage » est la zone de Punta Prosciutto, l’une des plus belles plages de tout le Salento. Ici, vous pouvez réserver des excursions en bateau pour découvrir la côte ionienne et Porto Selvaggio, des activités de plongée en apnée, des excursions en bateau au coucher du soleil avec apéritifs, des happy hours et bien plus encore. Profitez de la soirée à Porto Cesareo, dans l’un de ses célèbres restaurants au bord de l’eau et savourez un dîner de poisson frais, avant de retourner à Lecce.

Jour 4 : Otrante, le point le plus oriental du Salento

Le troisième jour de votre itinéraire dans les Pouilles, nous visiterons la ville d’Otranto, la municipalité la plus orientale d’Italie, où l’on dit que se trouve le point de séparation entre la mer Adriatique et la mer Ionienne, presque un pont entre l’Est et l’Ouest. Votre itinéraire à Otrante ne peut manquer de commencer par une visite de l’imposant château aragonais et de la cathédrale normande, la plus grande église des Pouilles !

Vous pouvez passer la matinée à visiter son centre historique, puis passer l’après-midi à visiter les zones « extérieures » de la ville. Nous parlons des célèbres carrières de bauxite, un site minier aujourd’hui désaffecté où s’est formé un lac vert émeraude. Non loin des carrières de bauxite se trouve le phare de Punta Palascia, le point le plus oriental de l’Italie.

Vous pouvez terminer votre journée par un déjeuner typique des Pouilles dans l’un des nombreux restaurants du front de mer d’Otrante, avant de retourner à Lecce.

Jour 4 : Ostuni, la « ville blanche »

Pour le quatrième jour de votre circuit dans les Pouilles, nous changerons de région et par conséquent aussi d’hébergement et nous nous dirigerons vers le nord en direction de la Vallée d’Itria, précisément vers Ostuni. Ce village est connu comme la « ville blanche » en raison de son centre historique caractéristique, qui était autrefois entièrement peint à la chaux blanche. Votre visite à Ostuni ne peut manquer de inclure les murs aragonais, la cathédrale, le musée des civilisations préclassiques de la Murgie du Sud et la Piazza della Libertà, la place principale d’Ostuni. L’objet d’admiration des touristes est certainement l’Obélisque de Sant’Oronzo, appelé également La Guglia, caractérisé par le fait qu’il a été sculpté dans la pierre locale dans un style baroque. Ne manquez pas certains plats typiques comme les fèves et la chicorée et la focaccia d’Ostuni, qui diffère de celle de Bari en raison de l’ajout de mozzarella.

En fin de journée, vous passerez la nuit à Ostuni, nouvelle base de votre voyage dans les Pouilles.

Jour 5 : Alberobello et Martina Franca

Le cinquième jour de votre itinéraire dans les Pouilles, nous nous déplacerons légèrement vers le nord jusqu’à atteindre Alberobello, la ville des Trulli, site classé au patrimoine de l’UNESCO.

Dans les quartiers principaux d’Aja Piccola et Monti, vous pourrez admirer les Trulli Siamois et le Trullo Sovrano, caractéristiques en ce que les premiers sont deux trulli attachés tandis que le second est construit sur deux étages. Lors de votre visite, vous pourrez également apprécier l’église de Sant’Antonio da Padova, unique pour sa forme de trullo.

La deuxième partie de la journée est quant à elle consacrée à la visite d’un village caractéristique pour son vin. Nous parlons de Martina Franca et de son Primitivo. Outre la beauté de ses édifices baroques tels que la Basilique de San Martino sur la Piazza Plebiscito, la région de la Vallée d’Itria est célèbre pour ses vignobles. Martina Franca est l’endroit idéal pour vivre une expérience typique des Pouilles : déguster des vins locaux à travers une visite des meilleures caves de la région. Dans cet article, nous vous en recommandons quelques-uns. Vous ne pouvez pas repartir sans avoir goûté le capocollo de Martina Franca et ses savoureuses bombes de viande.

A la fin de cette journée, retour à Ostuni.

Jour 6 : Polignano a Mare et Monopoli

Pour le sixième jour de votre itinéraire, nous nous déplacerons vers la côte pour visiter deux villes qui offrent une belle vue sur la mer. Nous parlons de Polignano a Mare, la ville natale de Domenico Modugno et de Monopoli.

L’une des principales attractions de Polignano a Mare est la Lama Monachile, une construction romaine à travée unique datant du IIe siècle après J.-C. La plage de Cala Paura est un petit coin de paradis composé de deux criques et d’un petit quai pour les bateaux traditionnels. La côte de Polignano a Mare offre également un grand nombre de grottes marines qui peuvent être visitées en réservant une excursion en bateau.

La deuxième moitié de la journée est consacrée à Monopoli, l’un des ports les plus actifs et les plus peuplés des Pouilles. Son centre historique est une multitude de bâtiments majestueux et d’églises comme la cathédrale de Maria Santissima della Madia, avec sa façade baroque et son clocher. A ne pas manquer à Monopoli, le Château de Charles Quint et le Château de Santo Stefano. Mais Monopoli est surtout célèbre pour ses plages et ses criques aux eaux claires. Parmi les baies les plus connues et les plus visitées se trouvent Cala Porta Vecchia, Porto Nero, Porto Verde et Copacabana. Terminez la journée par un dîner dans un restaurant typique du centre historique de Monopoli, avant de retourner à Ostuni.

Jour 7 : Bari

Pour le septième jour de votre circuit de 10 jours dans les Pouilles, nous changerons à nouveau de zone et arriverons à Bari, la capitale des Pouilles, la nouvelle base de votre voyage dans les Pouilles.

Votre itinéraire à Bari commencera par une visite du château normand-souabe, l’imposante forteresse située à la limite de la vieille ville. Devant l’entrée du château, une fois la rue traversée, vous tomberez sur les séchoirs exposant des pâtes fraîches, puis vous entrerez dans la rue du même nom (Via dell’Arco Basso, également connue sous le nom de Via delle Orecchiette) . C’est cette petite rue qui a rendu Bari si célèbre dans le monde entier, grâce aux mains expertes des dames qui y vivent et qui, chaque jour, préparent des kilos et des kilos de pâtes fraîches. Perdez-vous dans les ruelles étroites du centre historique jusqu’à atteindre la Basilique de San Nicola (qui abrite les reliques de San Nicola) et faites une pause déjeuner avec la typique focaccia barese dans l’une des nombreuses boulangeries du centre historique. Nous recommandons le Panificio Fiore et le Panificio Santa Rita.

L’après-midi, l’itinéraire se poursuit le long du front de mer ; ici vous trouverez le célèbre kiosque « El Chiringuito », parmi les bateaux colorés et les bateaux de pêche, avec l’incontournable Théâtre Margherita comme toile de fond. Vous ne pouvez pas manquer un apéritif typique des Pouilles avec vue sur la mer dans l’un des nombreux bars présents.

Avant la tombée de la nuit, prenez le temps de vous promener de la Piazza Ferrarese jusqu’à la Muraglia, en passant par la Piazza Mercantile. Tout au long de cet itinéraire, vous pourrez profiter d’une belle vue sur la ville.

Terminez votre journée à Bari avec un dîner d’orecchiette alle cime di rapa dans un restaurant typique des Pouilles du centre historique, avant de retourner à l’hôtel.

Jour 8 : Giovinazzo et Molfetta

Le huitième jour de votre voyage dans les Pouilles, nous nous déplacerons vers le nord, le long de la côte de Bari, en direction de Giovinazzo.

C’est un village médiéval caractéristique auquel on accède par une ancienne porte appelée l’Arc de Trajan. Ne manquez pas une visite à la belle Cathédrale qui conserve certaines parties de l’architecture primitive des Pouilles et le petit port caractéristique.

Arrêtez-vous pour déjeuner dans l’un des restaurants caractéristiques du centre historique, avant de vous diriger vers Molfetta, deuxième étape de votre journée. C’est une ville très similaire à Bari avec un centre historique moderne et une belle vue sur le port. À Molfetta, vous pourrez passer quelques heures à faire du shopping à l’intérieur du Puglia Village, un centre commercial en plein air et un outlet très apprécié des habitants des Pouilles, avant de retourner à Bari.

Jour 9 : Matera, la ville des Sassi

Le neuvième jour de votre voyage dans les Pouilles, nous changerons complètement de décor et nous dirigerons vers la Basilicate voisine, plus précisément vers Matera, la célèbre ville des Sassi. Depuis Bari, le voyage dure environ une heure, ce qui en fait une étape incontournable pour ceux qui viennent dans les Pouilles, compte tenu de sa proximité notable. À Matera, vous ne pouvez pas manquer une visite aux deux quartiers : Sasso Barisano, le plus grand quartier, plein de boutiques, restaurants et hôtels, et Sasso Caveoso, la partie la plus ancienne de la ville. Mais ce n’est pas tout : la ville est également riche en églises rupestres et en espaces naturels aux paysages vraiment extraordinaires et les musées ou événements incontournables auxquels il ne manque pas de participer.

Un bâtiment qui mérite d’être visité est la Casa Noha, une ancienne résidence qui appartenait à une famille noble et qui est aujourd’hui un centre d’information touristique, ou la cathédrale de Matera, d’où il est possible d’admirer le paysage de Sasso Barisano et la « maison-grotte » ”. ”. Continuez votre visite en vous promenant dans les ruelles de Matera où vous pourrez trouver de l’artisanat local et acheter de beaux souvenirs en souvenir de la ville.

À ne pas manquer, les délices de la tradition culinaire de Matera, à base de légumineuses, de légumes, de fromages (caciocavallo podolico, cacioricotta, pecorino salé et bien d’autres), de viandes, de pâtes faites maison et du délicieux pain Matera IGP, un pain fabriqué exclusivement avec du blé dur. semoule de blé.

En fin de journée, nous vous conseillons de passer la nuit ici même pour profiter de l’ambiance unique de ce village la nuit.

Jour 10 : la haute Murgia des Pouilles (Gravina in Puglia et Altamura)

Le dernier jour de votre tour des Pouilles est consacré à la visite de l’Alta Murgia des Pouilles, en particulier les villes de Gravina in Puglia et Altamura.

La première partie de la journée est consacrée à la visite de Gravina in Puglia et de son canyon karstique. A ne pas manquer, quelques sites d’intérêt culturel notable comme la Grotta delle sette camere, la crypte de San Vito Vecchio, le pont-aqueduc, le sanctuaire de la Madonna della Stella et l’église de San Michele delle grotte.

Pour le déjeuner, vous pourrez déguster la focaccia di San Giuseppe, farcie d’anchois, de raisins secs et d’oignons dans l’une des boulangeries du centre historique, avant de vous rendre à Altamura, deuxième étape de votre dernière journée.

Altamura possède de nombreux points d’intérêt, notamment le centre historique et les fermes fortifiées typiques, les églises et autres lieux d’intérêt. Il y a aussi des musées, la grotte de Lamalunga et la découverte de l’homme d’Altamura. Avant de retourner à Bari, vous ne pouvez pas manquer de goûter le délicieux pain DOP d’Altamura et les lentilles IGP.

Ceci conclut votre itinéraire de 10 jours dans les Pouilles. Si vous avez plus de jours disponibles, vous pouvez enrichir votre itinéraire en visitant la région du Gargano, au nord des Pouilles. Vous pouvez retrouver nos idées d’itinéraires ici.