Itinéraire de 7 jours dans les Pouilles : Salento, Vallée d'Itria et Matera

Dans cet itinéraire de 7 jours dans les Pouilles, nous vous ferons découvrir les principales zones du Salento et de la vallée d’Itria et nous conclurons en consacrant une journée à la visite de la ville voisine de Matera, la ville des Sassi, classée au patrimoine de l’UNESCO depuis 2007.

Pour cet itinéraire, ceux qui arrivent en avion peuvent considérer l’aéroport de Brindisi, le plus proche des zones que nous toucherons, ou alternativement l’aéroport de Bari, plus éloigné mais toujours accessible. Une fois arrivé à l’aéroport, vous devrez vous rendre à Lecce, première étape de votre voyage dans les Pouilles. Vous pouvez rejoindre Lecce en train ou opter pour un service de transfer pratique. Selon votre choix, nous vous conseillons toujours de louer une voiture ou un service de transfer pour vous déplacer dans les petits villages et rejoindre les stations balnéaires du littoral qui seraient difficilement accessibles en transports en commun.

Pour cet itinéraire, nous vous conseillons de séjourner à Lecce pour la première partie du voyage, puis de vous déplacer dans la région d’Ostuni/Fasano pour la deuxième partie du voyage et enfin de passer une dernière nuit à Matera. Dans cet article, nous vous recommandons quelques excellentes installations.

Jour 1 : Lecce et le baroque

Le premier jour de notre itinéraire est consacré à Lecce, connue sous le nom de « la Florence du Sud » en raison de ses bâtiments de style baroque. Pour visiter Lecce en une journée, il est absolument indispensable de partir de l’Obélisque et de la Porta Napoli, l’une des trois portes qui se trouvaient dans le centre historique. Une fois que vous aurez traversé la Porta Napoli, vous entrerez dans une zone fermée à la circulation : la véritable vieille ville.

Ici vous pourrez visiter la Cathédrale avec son clocher, la Piazza Sant’Oronzo et le célèbre amphithéâtre romain. L’emblème du style baroque est certainement la Basilique de Santa Croce avec ses fascinantes rosaces.

Lors de votre visite à Lecce, vous ne pourrez pas manquer de goûter au rustico leccese, une tradition gastronomique « ambulante » et au pasticciotto, une pâtisserie typique à pâte brisée farcie de crème anglaise.

Dans le centre historique, où se trouve, entre autres, la célèbre rue commerçante Via Trinchese, se concentrent la plupart des meilleurs clubs, bars et pâtisseries de la ville. Nous vous en disons plus sur Lecce dans cet article.

Jour 2 : La côte adriatique (Santa Cesarea Terme et Castro)

La deuxième journée de notre itinéraire est consacrée à la découverte de quelques villages surplombant la mer Adriatique. Nous parlons de Castro et de Santa Cesarea Terme. Depuis Lecce, continuez simplement vers le sud. De là, le premier endroit que vous atteindrez sera Santa Cesarea Terme, célèbre pour ses sources thermales, auxquelles vous pourrez consacrer une brève visite dans le centre historique. Le deuxième endroit est Castro. Ici, vous pourrez plonger dans des eaux claires et bleues et visiter la suggestive grotte de Zinzulusa, l’un des plus grands phénomènes karstiques du Salento. Vous pouvez également réserver une excursion en bateau vers les grottes marines de cette zone de la côte adriatique, puis terminer la journée en retournant à Lecce, première base de votre voyage.

Jour 3 : La côte ionienne (Porto Cesareo et Punta Prosciutto)

Le troisième jour de votre itinéraire, nous nous concentrerons sur la côte ionienne. Nous nous dirigerons notamment vers le sud-ouest et atteindrons la ville de Porto Cesareo. Il y a ici une série de plages et d’établissements balnéaires, qui sont devenus très populaires en été et fréquentés par les touristes et les non-touristes. Un peu plus « inconfortable » car plus « sauvage » est la zone de Punta Prosciutto, l’une des plus belles plages de tout le Salento. Ici, vous pouvez réserver des excursions en bateau pour découvrir la côte ionienne et Porto Selvaggio, des activités de plongée en apnée, des excursions en bateau au coucher du soleil avec apéritifs, des happy hours et bien plus encore. Profitez de la soirée à Porto Cesareo, dans l’un de ses célèbres restaurants au bord de l’eau et savourez un dîner de poisson frais, avant de retourner à Lecce.

Jour 4 : Ostuni, la « ville blanche »

Pour le quatrième jour de votre circuit dans les Pouilles, nous changerons de région et par conséquent aussi d’hébergement et nous nous dirigerons vers le nord en direction de la Vallée d’Itria, précisément vers Ostuni. Ce village est connu comme la « ville blanche » en raison de son centre historique caractéristique, qui était autrefois entièrement peint à la chaux blanche. Votre visite à Ostuni ne peut manquer de inclure les murs aragonais, la cathédrale, le musée des civilisations préclassiques de la Murgie du Sud et la Piazza della Libertà, la place principale d’Ostuni. L’objet d’admiration des touristes est certainement l’Obélisque de Sant’Oronzo, également appelé La Guglia, caractérisé par le fait qu’il a été sculpté dans la pierre locale dans un style baroque. Ne manquez pas certains plats typiques comme les fèves et la chicorée et la focaccia d’Ostuni, qui diffère de celle de Bari en raison de l’ajout de mozzarella.

En fin de journée, vous passerez la nuit à Ostuni, nouvelle base de votre voyage dans les Pouilles.

Jour 5 : Alberobello et Martina Franca

Le quatrième jour de votre itinéraire dans les Pouilles, nous nous déplacerons légèrement vers le nord jusqu’à atteindre Alberobello, la ville des Trulli, site classé au patrimoine de l’UNESCO.

Dans les quartiers principaux d’Aja Piccola et Monti, vous pourrez admirer les Trulli Siamois et le Trullo Sovrano, caractéristiques en ce que les premiers sont deux trulli attachés tandis que le second est construit sur deux étages. Lors de votre visite, vous pourrez également apprécier l’église de Sant’Antonio da Padova, unique pour sa forme de trullo.

La deuxième partie de la journée est quant à elle consacrée à la visite d’un village caractéristique pour son vin. Nous parlons de Martina Franca et de son Primitivo. Outre la beauté de ses édifices baroques tels que la Basilique de San Martino sur la Piazza Plebiscito, la région de la Vallée d’Itria est célèbre pour ses vignobles. Martina Franca est l’endroit idéal pour vivre une expérience typique des Pouilles : déguster des vins locaux à travers une visite des meilleures caves de la région. Dans cet article, nous vous en recommandons quelques-uns. Vous ne pouvez pas repartir sans avoir goûté le capocollo de Martina Franca et ses savoureuses bombes de viande.

A la fin de cette journée, retour à Ostuni.

Jour 6 : Polignano a Mare et Monopoli

Pour le cinquième et dernier jour de votre itinéraire, nous nous déplacerons vers la côte pour visiter deux villes qui offrent une belle vue sur la mer. Nous parlons de Polignano a Mare, la ville natale de Domenico Modugno et de Monopoli.

L’une des principales attractions de Polignano a Mare est la Lama Monachile, une construction romaine à travée unique datant du IIe siècle après J.-C. La plage de Cala Paura est un petit coin de paradis composé de deux criques et d’un petit quai pour les bateaux traditionnels. La côte de Polignano a Mare offre également un grand nombre de grottes marines qui peuvent être visitées en réservant une excursion en bateau.

La deuxième moitié de la journée est consacrée à Monopoli, l’un des ports les plus actifs et les plus peuplés des Pouilles. Son centre historique est une multitude de bâtiments majestueux et d’églises comme la cathédrale de Maria Santissima della Madia, avec sa façade baroque et son clocher. A ne pas manquer à Monopoli, le Château de Charles Quint et le Château de Santo Stefano. Mais Monopoli est surtout célèbre pour ses plages et ses criques aux eaux claires. Parmi les baies les plus connues et les plus visitées se trouvent Cala Porta Vecchia, Porto Nero, Porto Verde et Copacabana. Terminez la journée par un dîner dans un restaurant typique du centre historique de Monopoli, avant de retourner à Ostuni pour votre avant-dernière nuit.

Jour 7 : Matera, la ville des Sassi

Le dernier jour de votre voyage sera consacré à la visite de Matera, la célèbre ville des Sassi, en Basilicate. Depuis Ostuni, le voyage dure moins de 2 heures, ce qui en fait une étape incontournable pour ceux qui viennent dans les Pouilles, compte tenu de sa proximité notable. À Matera, vous ne pouvez pas manquer une visite aux deux quartiers : Sasso Barisano, le plus grand quartier, plein de boutiques, restaurants et hôtels, et Sasso Caveoso, la partie la plus ancienne de la ville. Mais ce n’est pas tout : la ville est également riche en églises rupestres et en espaces naturels aux paysages vraiment extraordinaires et les musées ou événements incontournables auxquels il ne manque pas de participer.

Un bâtiment qui mérite d’être visité est la Casa Noha, une ancienne résidence qui appartenait à une famille noble et qui est aujourd’hui un centre d’information touristique, ou la cathédrale de Matera, d’où il est possible d’admirer le paysage de Sasso Barisano et la « maison-grotte » ”. ”. Continuez votre visite en vous promenant dans les ruelles de Matera où vous pourrez trouver de l’artisanat local et acheter de beaux souvenirs en souvenir de la ville.

À ne pas manquer, les délices de la tradition culinaire de Matera, à base de légumineuses, de légumes, de fromages (caciocavallo podolico, cacioricotta, pecorino salé et bien d’autres), de viandes, de pâtes faites maison et du délicieux pain Matera IGP, un pain fabriqué exclusivement avec du blé dur. semoule de blé.

En fin de journée, nous vous conseillons de passer la nuit ici même pour profiter de l’ambiance unique de ce village la nuit.

Votre itinéraire de 7 jours dans les Pouilles est terminé. Si vous avez plus de jours disponibles, vous pouvez enrichir votre itinéraire en visitant la région de Bari ou du Gargano. Vous pouvez retrouver nos idées d’itinéraires ici.