Olijfolietour in Puglia

Extra vierge olijfolie uit Puglia is al eeuwenlang een van de beroemdste gastronomische producten ter wereld. Olie is een fundamenteel product voor de landbouwproductie van Puglia, omdat de olijfboom het zogenaamde “groene goud van Puglia” kan voortbrengen. Het proeven van extra vergine olijfolie is daarom een ​​van de ervaringen die u niet mag missen, vooral als u dat doet in een oude boerderij met een bezoek aan de ondergrondse oliemolen tijdens een Olietour in Puglia.

Een fascinerende en leerzame reis die begint bij de olijvenoogst en eindigt bij de verschillende stadia van de olieverwerking. Dit alles omgeven door de unieke sfeer van boerderijen en duizend jaar oude olijfbomen.

Vertrek: Ons bedrijf biedt routes aan die zich onderscheiden door het comfort en de personalisatie van de reizen. Daarom hebben onze klanten de mogelijkheid om hun hotel of een andere locatie naar keuze als vertrekpunt te kiezen. Onze chauffeurs arriveren op de afgesproken tijd en met de hoogste stiptheid op de gekozen locatie.

Duur: U kunt zelf kiezen welke boerderijen en oliemolens u bezoekt. Om deze reden kan de duur van de Tour variëren van minimaal 2 tot maximaal 6 uur, afhankelijk van het aantal te bezoeken oliemolens.

Hoe het werkt. Onze chauffeur staat gedurende de gehele Tour tot uw beschikking en brengt u in alle rust en comfort van de ene Masseria naar de andere of van de ene Frantoio naar de andere. Al onze chauffeurs spreken Italiaans en Engels en staan ​​altijd voor u klaar om u suggesties te doen of uw verzoeken te beantwoorden.

Voertuig: De olijfolietour in Puglia vindt plaats in een 9-persoons minibus (8 passagiers + chauffeur) uitgerust met airconditioning en comfortabele stoelen. Voor grotere groepen kunt u contact met ons opnemen.

Openingstijden: Wij beschouwen vakantie als een moment van ontspanning en willen dat onze klanten hun verblijf in Puglia in een sfeer van rust en stilte ervaren. Daarom laten we hen zelf kiezen hoe en wanneer ze de Tour starten, terwijl we ook rekening houden met de tijdsloten waarin de individuele Masserie hun proeverijtours uitvoeren.

Enkele oliemolens

Ongeacht welke structuur/structuren u kiest als stop tijdens uw gepersonaliseerde Puglia Oil Tour, één ding is zeker: u zult betoverd worden door de charme en historische waarde van de duizend jaar oude bomen, de historische oliemolens en de oude boerderijen. die vandaag de dag nog steeds voortduren. de boerenrituelen van vroeger.

Hieronder vindt u enkele suggesties voor stops langs de route.

Masseria Salamina

Deze oude boerderij uit de 17e eeuw ligt in Fasano en biedt olieproeverijen aan voor minimaal 2 en maximaal 60 personen. De rondleiding duurt 1 uur + afsluitende proeverij van 3 verschillende soorten extra vierge olijfolie van eigen productie.

De tour kan zowel in het Italiaans als in het Engels worden gedaan.

Voor meer informatie, bezoek hun website

Masseria il Frantoio

In Ostuni, in het hart van de Piana degli ulivi millenari, verwelkomt Masseria Il Frantoio graag olietoeristen van over de hele wereld om alle geheimen van de productie van extra vergine olijfolie, de conservering ervan en het beste gebruik ervan te delen.

De ervaring duurt ongeveer een uur en omvat:

• Bezoek aan de Masseria, de ondergrondse oliemolen en de duizend jaar oude olijfgaard
• Technische proeverij door een sommelier van 4 biologische extra vierge olijfolies.

Voor meer informatie, bezoek hun website.

Masseria Altemura

Het landgoed, gelegen in het productiegebied van de DOC Primitivo di Manduria, biedt verschillende routes aan, waaronder hun “Olie en wijn: de schatten van Salento”. Een ervaring die erop gericht is de eeuwenoude olieproductiecyclus, de oude Masseria en haar smaken te ontdekken.

Het bezoek begint om 9.30 uur bij de suggestieve Frantoio Ipogeo van Torre Santa Susanna: bezoekers krijgen onder begeleiding van een gids de kans om de oude olieproductiecyclus te herbeleven.

Vervolgens gaat de ervaring verder bij Masseria Altemura. Naast de wijngaarden en olijfboomgaarden worden de gasten meegenomen op ontdekkingstocht naar twee bijzondere plekken. Aan de ene kant de oude 17e-eeuwse Masseria, perfect gerestaureerd; aan de andere kant de nieuwe duurzame wijnmakerij die in 2012 werd geopend.

Het bezoek eindigt aan tafel: het proeverijmenu biedt de mogelijkheid om vier verschillende olijfolies uit de regio en vier iconische wijnen van Masseria Altemura te proeven.

Voor meer informatie, bezoek hun website.

Masseria Le Carrube

In de meest ongerepte Murgia van Ostuni, halverwege de zee en de heuvel, ligt Masseria Le Carrube, met een typisch pannendak, het symbool van de Apulische landelijkheid, essentieel en elegant.

Voor degenen die de culinaire kunst van de Apulische traditie willen ontdekken, biedt de structuur, op reservering, wijn- en olijfolieproeverijen en kooklessen aan.

Voor meer informatie, bezoek hun website.