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Cata de aceite de Oliva en Puglia
Viva una experiencia auténtica en Puglia: un Tour del Aceite con degustación en las antiguas granjas y molinos de aceite subterráneos de la zona.
Durante siglos, el aceite de oliva virgen extra de Apulia ha sido uno de los productos gastronómicos más famosos del mundo. El aceite es un producto fundamental para la producción agrícola de Apulia, ya que la planta del olivo es capaz de ofrecer el llamado «oro verde de Apulia«.
La degustación del aceite de oliva virgen extra en la región de Apulia es, por tanto, una de las experiencias que no hay que perderse, sobre todo si se realiza en una antigua masía con una visita al molino de aceite subterráneo.
Un recorrido fascinante e instructivo que empieza desde la recolección de la aceituna hasta llegar a las diferentes etapas de elaboración del aceite, estando rodeado del ambiente único de las fincas y a la sombra de unos olivos milenarios.
Salida: Nuestra empresa ofrece rutas que se destacan por la comodidad y la personalización de los recorridos. Por este motivo, nuestros clientes tendrán la posibilidad de elegir como punto de partida su hotel o cualquier otro sitio a su elección. Nuestros conductores llegarán al lugar elegido y a la hora acordada con la máxima puntualidad.
Duración: La elección de las fincas y almazaras a visitar también será de tu elección. Por este motivo, la duración del recorrido puede variar, desde un mínimo de 2 a un máximo de 6 horas, dependiendo de la cantidad de almazaras/fábricas de aceitunas a visitar.
Cómo funciona: Uno de nuestros conductores estará a tu disposición durante todo el recorrido y te llevará de una finca a otra o de una almazara a otra con la máxima tranquilidad y comodidad. Todos nuestros conductores hablan italiano e inglés y siempre estarán disponibles para darte sugerencias o responder a tus preguntas.
Vehículo: El Tour del Aceite se realiza en un monovolumen de 9 plazas (8 pasajeros + conductor) equipado con aire acondicionado y cómodos asientos. Para grupos más grandes, consúltanos.
Horarios: Consideramos las vacaciones como un momento de relajación y queremos que nuestros clientes disfruten de su estancia en Apulia respirando un aire de paz y tranquilidad. Por este motivo, dejamos que sean ellos quienes elijan cómo y cuándo desean comenzar su recorrido, teniendo en cuenta las franjas horarias en las que cada finca realiza sus recorridos.
Algunas almazaras:
Independientemente de la estructura que elijas como parada en tu Tour del Aceite personalizado, una cosa está segura: quedarás encantado por el encanto y el valor histórico de los árboles milenarios, los históricos molinos de aceite y las antiguas fincas que aún hoy continúan los rituales campesinos del pasado.
A continuación se presentan algunas sugerencias para tus paradas a lo largo de la ruta.
Masseria Salamina
Esta antigua casa rural del siglo XVII se encuentra en Fasano y ofrece recorridos de cata de aceites para un mínimo de 2 y un máximo de 60 personas. El Tour tiene una duración de 1 hora + cata final de 3 tipos diferentes de aceite de oliva virgen extra de su producción.
El Tour se puede realizar tanto en italiano como en inglés.
Para más información, visita su sitio web
Masseria il Frantoio
En Ostuni, en el corazón de la llanura de olivos milenarios, Masseria Il Frantoio se complace en recibir a este tipo de turistas de todo el mundo para darles a conocer todos los secretos sobre la producción de aceite de oliva virgen extra, su conservación y su mejor uso.
La experiencia, de aproximadamente una hora de duración, incluye:
– Visita a la Masseria, el molino de aceite subterráneo y el olivar milenario.
– Cata técnica por sumiller de 4 aceites de oliva virgen extra ecológicos.
Para más información, visita su página en internet
Masseria Altemura
La finca, situada en la zona de producción del vino Primitivo di Manduria DOC, ofrece varias rutas, entre ellas «Aceite y Vino: Los tesoros de Salento»: una experiencia destinada a descubrir el antiguo ciclo de producción del aceite, de la antigua finca y de sus sabores.
La visita comienza a las 9.30 en la sugestiva almazara de Torre Santa Susana: los visitantes acompañados por un guía tendrán la oportunidad de recorrer y revivir el antiguo ciclo de producción del aceite.
La experiencia continúa luego en Masseria Altemura. Además de los viñedos y olivares, se acompañan a los huéspedes a descubrir dos lugares extraordinarios: por un lado, la antigua Masseria del siglo XVII, perfectamente restaurada; por otro, la nueva bodega sostenible inaugurada en 2012.
La visita finaliza en la mesa: el menú degustación ofrece la oportunidad de degustar cuatro aceites de oliva diferentes producidos en la zona y cuatro vinos emblemáticos de la Masseria Altemura.
Para más información, visita su sitio web
Masseria Le Carrube
En la Murgia más salvaje de Ostuni, a medio camino entre el mar y las colinas, la Masseria Le Carrube, con su típico tejado de tejas, es el símbolo de la rusticidad apulense esencial y elegante.
Para quienes deseen descubrir el arte culinario de la tradición de Apulia, la masía ofrece, previa reserva, tanto catas de vinos y aceites, como cursos de cocina.
Para más información, visita su página en internet
