Itinerario de 5 días en Apulia: Bari y el valle de Itria

En este itinerario de 5 días en Puglia nos centraremos en la zona de Bari, famosa por su costa y su oferta gastronómica y enológica y el Valle de Itria, tierra de Trulli y olivares centenarios, famosa por sus «granjas» fortificadas y sus pueblos con encanto.

Para este itinerario, quienes lleguen en avión pueden elegir el aeropuerto de Brindisi o Bari dependiendo de dónde quieran comenzar el recorrido. Independientemente de cuál sea su elección, podrá desplazarse fácilmente de Brindisi a Bari y viceversa en tren o con un cómodo transfer o servicio de alquiler con conductor, necesario para luego desplazarse dentro de los pequeños pueblos.

Para este itinerario le sugerimos permanecer la mitad de los días en Ostuni/Fasano y luego trasladarse a la zona de Bari y permanecer allí durante la mitad restante del viaje, dependiendo de su aeropuerto de llegada. En este artículo recomendamos algunas estructuras excelentes.

Día 1: Bari

Para el primer día de tu tour de 5 días en Puglia, nos dedicaremos a visitar la ciudad de Bari, la capital de Puglia.

Su itinerario en Bari comenzará con una visita al Castillo Normando-Suabo, la imponente fortaleza ubicada en el borde del casco antiguo. Frente a la entrada del castillo, al cruzar la calle, encontrará los tendederos donde se exponen pasta fresca y luego entrará en la calle del mismo nombre (via dell’Arco Basso, también conocida como Via delle Orecchiette). Es esta pequeña calle la que ha hecho a Bari tan famosa en todo el mundo, gracias a las hábiles manos de las señoras que allí viven y que, cada día, preparan kilos y kilos de pasta fresca. Piérdete por las estrechas calles del centro histórico hasta llegar a la Basílica de San Nicola (que alberga en su interior las reliquias de San Nicola) y haz una pausa para almorzar con la típica focaccia de Bari en una de las muchas panaderías del centro histórico. Recomendamos la Panadería Fiore y la Panadería Santa Rita.

Por la tarde, el itinerario continúa por el paseo marítimo; aquí se encuentra el famoso quiosco «El Chiringuito», entre coloridas embarcaciones y barcas de gozzo, con el inconfundible Teatro Margherita como telón de fondo. No te puedes perder un aperitivo de Apulia con vistas al mar en uno de los numerosos bares de la zona.

Antes de la tarde, tómate un tiempo para dar un paseo desde Piazza Ferrarese hasta Muraglia, pasando por Piazza Mercantile. A lo largo de esta ruta podrás disfrutar de una hermosa vista de la ciudad.

Concluya su día en Bari con una cena de orecchiette con grelos en un restaurante típico de Apulia en el centro histórico, antes de regresar al hotel.

Día 2: Giovinazzo y Molfetta

Durante el segundo día de tu recorrido por Puglia, nos desplazaremos hacia el norte, a lo largo de la costa de Bari, hacia Giovinazzo.

Es un característico pueblo medieval al que se accede a través de una antigua puerta llamada Arco de Trajano. No se pierda una visita a la hermosa Catedral que conserva algunas partes de la arquitectura primitiva de Apulia y el pequeño puerto característico.

Haz una parada para almorzar en uno de los restaurantes característicos del centro histórico, antes de dirigirte a Molfetta, la segunda parada del día. Es un pueblo muy parecido a Bari con un centro histórico moderno y una hermosa vista del puerto. En Molfetta puedes pasar unas horas de compras en Puglia Village, un centro comercial al aire libre y un outlet muy popular entre los habitantes de Apulia, antes de regresar a Bari.

Día 3: Ostuni, la “ciudad blanca”

Para el tercer día de vuestro tour en Puglia, cambiaremos de zona y en consecuencia también de alojamiento y nos dirigiremos al sur hacia el Valle de Itria, precisamente a Ostuni. Este pueblo es conocido como la «ciudad blanca» por su característico centro histórico, que antiguamente estaba completamente pintado de cal blanca. Tu visita a Ostuni no puede dejar de incluir las Murallas Aragonesas, la Catedral, el Museo de las Civilizaciones Preclásicas del Sur de Murgia y la Piazza della Libertà, la plaza principal de Ostuni. El objeto de admiración entre los turistas es sin duda el Obelisco de Sant’Oronzo, también llamado La Guglia, caracterizado por haber sido tallado en piedra local en estilo barroco. No te pierdas algunos platos típicos como las habas y achicoria y la focaccia de Ostuni, que se diferencia de la de Bari por la adición de mozzarella.

Al final del día, regresarás a Ostuni, la nueva base de tu viaje a Puglia.

Día 4: Alberobello y Martina Franca

Durante el cuarto día de tu itinerario en Puglia nos desplazaremos ligeramente hacia el norte hasta llegar a Alberobello, la ciudad de Trulli, patrimonio de la UNESCO.

En los principales barrios de Aja Piccola y Monti se pueden admirar los Trulli siameses y los Trulli soberanos, ya que el primero tiene dos trulli adosados, mientras que el segundo está construido en dos plantas. Durante tu visita también podrás apreciar la Iglesia de Sant’Antonio da Padova, particular por su forma de trullo.

La segunda parte del día la dedicamos a visitar un pueblo característico por su vino. Hablamos de Martina Franca y su Primitivo. Además de la belleza de sus edificios de estilo barroco como la Basílica de San Martino en Piazza Plebiscito, la zona del Valle d’Itria es famosa por sus viñedos. Martina Franca es el lugar ideal para vivir una experiencia típica de Apulia: degustar los vinos locales a través de un recorrido por las mejores bodegas de la zona. En este artículo te recomendamos algunos de ellos. No puedes irte sin probar el capocollo de Martina Franca y su sabrosa bombette de carne.

Al final de este día, regreso a Ostuni.

Día 5: Polignano a Mare y Monopoli

Para el quinto y último día de tu itinerario, nos trasladaremos a la costa para visitar dos pueblos que ofrecen una hermosa vista al mar. Estamos hablando de Polignano a Mare, lugar de nacimiento de Domenico Modugno y Monopoli.

Uno de los principales atractivos de Polignano a Mare es Lama Monachile, una construcción romana de un solo vano que data del siglo II d.C. La playa de Cala Paura es un pequeño rincón del paraíso formado por dos ensenadas y un pequeño muelle de amarre. embarcaciones tradicionales. Además, la costa de Polignano a Mare ofrece un gran número de cuevas marinas que se pueden visitar reservando un paseo en barco.

La segunda mitad del día está dedicada a Monopoli, uno de los puertos más activos y poblados de Puglia. Su centro histórico es un derroche de edificios señoriales e iglesias como la Catedral Maria Santissima della Madia, con su fachada y campanario de estilo barroco. No debe perderse en Monopoli el Castillo de Carlos V y el Castillo de Santo Stefano. Pero Monopoli es famosa sobre todo por sus playas y calas de aguas cristalinas. Entre las bahías más conocidas y visitadas se encuentran Cala Porta Vecchia, Porto Nero, Porto Verde y Copacabana. Termine el día con una cena en un restaurante típico en el centro histórico de Monopoli, antes de regresar a Ostuni para pasar su última noche.

Alternativamente, puede pasar su última noche en Brindisi o Bari, dependiendo de su aeropuerto de salida.

Tu itinerario de 5 días en Puglia ha llegado a su fin. Si tienes más días disponibles, puedes enriquecer tu itinerario visitando la zona de Salento. Puede encontrar nuestras ideas de itinerario aquí.