Les 10 meilleures expériences à faire dans les Pouilles

Considérée par beaucoup comme un paradis terrestre en raison de ses plages surnommées les « Maldives du Salento », on oublie souvent que les Pouilles ont bien plus à offrir, en plus de ses belles stations balnéaires.

Cet article vise à fournir une liste de certaines des meilleures activités et expériences qui peuvent être réalisées dans les Pouilles.

1. Séjourner dans un trullo à Alberobello

Les trulli sont nés comme des constructions paysannes. Elles ressemblent à des maisons blanchies à la chaux ou en pierre, avec un toit gris en forme de cône. Les murs épais les gardent au frais en été et au chaud en hiver, pratiquement parfait. Dormir dans un trullo, en particulier dans le village d’Alberobello, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est certainement une expérience unique et irremplaçable qui vous permettra de vivre pleinement l’énergie et l’atmosphère de cette région.

2. Visitez les anciennes fermes de la vallée d’Itria

Historiquement, la « masseria » était un bâtiment fortifié autour duquel s’articulait le grand domaine du sud de l’Italie entre le XVIe et le XVIIIe siècle. C’est ici que vivait le fermier et que les biens du domaine étaient stockés. Aujourd’hui, ces bâtiments de charme constituent la forme typique de l’agritourisme du Sud, et avant tout des Pouilles, en particulier dans les zones à plus forte vocation agricole et historiquement liées aux grands domaines. La plupart conservent le charme rustique de leurs racines séculaires, avec l’ajout du confort le plus raffiné et des détails raffinés que le voyageur moderne attend. Beaucoup de ces fermes ont été aujourd’hui transformées en fermes fortifiées et il est possible d’y séjourner ainsi que d’organiser des visites guidées ou simplement de profiter d’un apéritif immergé dans la campagne des Pouilles, entouré d’anciennes oliveraies.

3. Admirez la ville d’Ostuni

Célèbre pour être « la ville blanche », Ostuni est l’une des merveilles des Pouilles. La couleur blanche provient de la chaux vive utilisée pour peindre les maisons chaque année : ce système est également utilisé dans le reste de la région pour garder les pièces fraîches pendant la saison chaude. Les attractions incontournables comprennent de charmantes églises, des places animées et des ruelles pittoresques qui serpentent entre d’anciens murs. A ne pas manquer également, le village voisin de Cisternino et certaines des plus belles destinations balnéaires de l’Adriatique : Torre Canne et Costa Merlata.

4. Participer aux fêtes et célébrations populaires

Qu’il s’agisse du Gargano, du Salento ou des Murge, chaque région des Pouilles a à offrir de nombreux événements, notamment des festivals et des foires de village au cours desquels les traditions des Pouilles sont célébrées. Chaque année, de nombreux événements ont lieu, en été comme en hiver, au cours desquels les anciennes coutumes des Pouilles sont rappelées dans leur authenticité la plus authentique. Ces fêtes sont souvent très simples et sont dédiées à la gastronomie, à la musique, à la religion et à tous les autres aspects du patrimoine socioculturel des Pouilles. L’ambiance est vraiment unique et spéciale et dans les jours qui précèdent les vacances, on respire un air différent et une certaine excitation, où tout le monde est prêt à donner un coup de main. Parmi les fêtes les plus célèbres, on peut citer : la Notte della Taranta à Melpignano, la fête de San Nicola à Bari, la fête de Sant’Oronzo à Lecce, la Focara di Sant’Antonio Abate à Novoli, la fête de Municeddha à Cannole, le Carnaval de Putignano et ainsi de suite.

5. Faites une excursion en bateau pour découvrir les grottes marines

Vous ne pouvez pas quitter les Pouilles sans passer une journée en bateau à admirer les grottes marines et à regarder le coucher du soleil tout en sirotant une boisson et en savourant un apéritif dans le plus pur style des Pouilles. De Santa Maria di Leuca à Polignano a Mare, la côte adriatique et la côte ionienne regorgent de grottes marines uniques qui valent le détour ! Les fonds marins changent souvent de couleur, du bleu clair au vert émeraude… ils vous laisseront sans voix !

6. Découvrez la vie nocturne de Gallipoli

Connue principalement pour ses plages de sable blanc et fin et ses eaux de mer bleues claires, Gallipoli est devenue ces dernières années une destination populaire pour ses discothèques renommées et ses nombreux événements qui attirent l’attention de nombreux jeunes tout au long de la période estivale. Dans les clubs et discothèques de Gallipoli, pendant les mois d’été, se succèdent concerts et événements mettant en vedette les artistes les plus célèbres de la scène musicale italienne. Certainement une expérience à vivre si vous voyagez avec un groupe d’amis !

7. Faites une visite des vignobles et des distilleries d’huile d’olive

Le vin a toujours été important pour les Pouilles et a caractérisé, avec l’huile d’olive, la culture et la tradition de la région. La production viticole des Pouilles est en effet parmi les plus importantes d’Italie en termes quantitatifs et cela représente un progrès significatif par rapport au passé.

Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur cet aspect de la tradition gastronomique et viticole des Pouilles, un Wine Tour dans les Pouilles est la solution idéale. Une immersion totale au cœur de la production viticole du Salento à travers une visite des meilleures caves, avec une excursion dans les vignobles traditionnels et un aperçu des zones modernes de production et de mise en bouteille des vins les plus prisés tels que le Negro Amaro, le Salice Salentino et le Primitivo di Manduria pour n’en citer que quelques-uns.

L’huile d’olive est également l’un des produits phares de cette région. Depuis des siècles, l’huile d’olive extra vierge des Pouilles est l’un des produits gastronomiques les plus célèbres au monde. La dégustation d’huile d’olive extra vierge est donc l’une des expériences à ne pas manquer, surtout si elle est réalisée dans une ancienne ferme avec une visite du moulin à huile souterrain à travers un Oil Tour dans les Pouilles.

8. Promenez-vous dans les rues baroques de Lecce

Surnommée « la Florence du Sud », Lecce est célèbre pour son art baroque, clairement visible en se promenant dans les rues de son centre historique et en admirant certains des bâtiments les plus importants. L’emblème du baroque est certainement la Basilique de Santa Croce avec ses rosaces, ainsi que la Piazza del Duomo avec le Campanile et le Palais Évêque. Non seulement à Lecce, mais aussi dans des villes comme Otrante, Martina Franca, Nardò, Galatina et Gallipoli, il est possible d’admirer des bâtiments réalisés avec cette pierre typique.

9. Prenez votre petit-déjeuner avec du pasticciotto

A ne pas manquer pour ceux qui visitent les Pouilles et en particulier le Salento, un petit-déjeuner avec le pasticciotto leccese, éventuellement accompagné de café de Lecce. Ces bonbons de forme ovoïde préparés dans des moules spéciaux en cuivre sont nés presque par hasard en 1745 à Galatina, dans la province de Lecce. Il semble qu’elles aient été inventées par le pâtissier salentin Andrea Ascalone, dont la pâtisserie tire son nom. Alvino, Martinucci, Pasticceria Natale, ne sont que quelques-unes des meilleures adresses où vous pourrez déguster ce dessert typique du Salento à Lecce !

10. Visitez les grottes de Castellana

Un aspect intéressant des Pouilles est le phénomène du karst, ou l’effet de la pluie sur les roches. Ce phénomène peut être admiré dans un lieu unique dans les Pouilles : les grottes de Castellana. Avec leurs 3000 mètres de longueur totale, ils constituent l’un des plus grands sites souterrains d’Italie, ainsi qu’une merveille des Pouilles à découvrir. Pour visiter les grottes de Castellana, il existe deux itinéraires : Itinéraire complet, long de 3 kilomètres et d’une durée d’environ 120 minutes ; itinéraire partiel, d’une longueur de 1 kilomètre et d’une durée d’environ 50 minutes. Une excursion extraordinaire à environ 70 mètres de profondeur dans un scénario étonnant de stalactites, stalagmites, fossiles, cavités, grottes aux noms fantastiques.