Tour du Primitivo di Manduria

Manduria, également appelée « la ville des Messapiens et du Primitivo », est une petite ville de la province de Tarente, célèbre dans le monde entier pour la production du célèbre vin Primitivo di Manduria DOC, ainsi que pour ses origines messapiennes. Pour les amateurs de ce vin particulier, Manduria est donc sans aucun doute le centre névralgique à partir duquel démarrer votre Primitivo di Manduria Tour.

La grande capacité d’introduire le Primitivo sur les marchés italiens et mondiaux a commencé en 1932, année de la fondation du Consorzio Produttori Vini à Manduria. La conception d’un projet qui s’est avéré important : la concentration des raisins de ces terres dans une structure efficace et adéquate pour la vinification et la commercialisation.

Aujourd’hui, à l’intérieur du siège du Consortium, datant du XIXe siècle, a été installé le Musée de la Civilisation Primitive du Vin, un musée ethnographique sur la civilisation paysanne dans lequel sont exposés des objets quotidiens utilisés dans les maisons et des outils spécifiques tels que les pressoirs, utilisés pour la vinification. En plus de la visite du musée, il est possible de réserver une dégustation de produits typiques locaux et de vin Primitivo (Memoria, Elegia, Lirica et Madrigale).

Départ : Notre entreprise propose des circuits autour des vins primitifs qui se distinguent par leur commodité et leur personnalisation. Pour cette raison, nos clients auront la possibilité de choisir leur hôtel ou tout autre point de leur choix comme point de départ. Nos chauffeurs arriveront à l’endroit choisi aux heures établies avec une ponctualité maximale.

Durée : Le choix des domaines viticoles à visiter sera également le vôtre. Pour cette raison, la durée de la visite peut varier. Elles vont d’un minimum de 2 heures – pour ceux qui souhaitent inclure la visite d’une seule cave – jusqu’à des visites de 2 à 3 jours, personnalisées en fonction de vos besoins. Pour ceux qui réservent un circuit d’une journée ou plus, il y a la possibilité d’inclure le déjeuner. Pour plus de détails et devis, contactez-nous.

Comment ça marche. Notre chauffeur sera à votre disposition pendant toute la durée du Tour et vous conduira d’un domaine viticole à l’autre avec un maximum de tranquillité et de confort. Tous nos chauffeurs parlent italien et anglais et seront toujours disponibles pour vous proposer des suggestions ou répondre à vos demandes.

Véhicule: Le Primitivo Wine Tour se déroule avec un minivan 9 places (8 passagers + chauffeur) équipé de la climatisation et de sièges confortables. Pour les groupes plus importants, veuillez nous contacter.

Horaires d’ouverture: Nous considérons les vacances comme un moment de détente et nous souhaitons que nos clients vivent leur séjour dans les Pouilles dans une atmosphère de paix et de tranquillité. C’est pour cette raison que nous leur laissons choisir comment et quand commencer le Tour, en tenant toujours compte des plages horaires dans lesquelles les différentes caves effectuent leurs visites de dégustation et leurs éventuelles visites du vignoble.

Quelques caves

Les établissements vinicoles du Salento sont nombreux et répartis sur ce vaste territoire. Les identifier et choisir lesquels visiter peut être compliqué pour ceux qui ne connaissent pas bien la région.

Cet article présente notre sélection de domaines viticoles, mettant en avant les meilleures expériences de dégustation du Primitivo di Manduria DOC.

Producteurs de Manduria

Une visite à la Cantina Produttori di Manduria est un voyage au cœur de la tradition du Primitivo di Manduria. Un voyage fascinant qui permet de revivre l’histoire d’une vigne millénaire.

Le visiteur est accueilli par les majestueuses voûtes en « étoile » du XIXe siècle de l’aile la plus ancienne de la structure, enveloppées de parfums enivrants, puis continue dans les anciennes citernes souterraines, où se trouve le Musée de la civilisation du vin primitif.

Pour plus d’informations, visitez leur site Web.

Masseria Cuturi

Masseria Cuturi est une propriété d’environ 300 hectares située dans la zone de la municipalité de Manduria, au cœur du Salento. Aujourd’hui, elle possède 30 hectares dédiés à la production de cépages autochtones dont : Primitivo, Negroamaro, Aglianico et Minutolo.

Un voyage à travers l’histoire, la tradition et la passion de cette Masseria ancienne mais innovante. Une promenade du vignoble à la cave, avec des dégustations des fûts et des cuves d’affinage, jusqu’à atteindre l’ancien moulin à huile, pour une dégustation guidée des vins.

Leurs visites comprennent une visite guidée du vignoble et de la cave et une dégustation de 5 étiquettes : Bianco, Rosato, Rosso.

Pour plus d’informations, visitez leur site Web.

Gianfranco Fino

L’aventure de Gianfranco et Simona a commencé en 2004 avec l’achat d’un petit vignoble en gobelet de Primitivo de 1,30 hectare.

Produire des vins à forte identité territoriale fut le premier et grand objectif de l’entreprise, rapidement atteint grâce à la ténacité d’un jeune vigneron qui aime se définir comme un « artisan de la vigne ». Les vignes, cultivées principalement avec des jeunes arbres des Pouilles, poussent sur des sols argilo-calcaires rouges, caressés par la brise venant de la mer Ionienne et le chaud soleil des Pouilles.

L’entreprise propose aux visiteurs des visites guidées pour découvrir ses vignobles et ses techniques de production, ainsi que des dégustations de son propre Primitivo DOC.

Les visites d’entreprise peuvent être effectuées en italien et en anglais.

Pour plus d’informations, visitez leur site Web.